Борго ди Вешине
Радда в Кьянти (Сиена)
53017 - Италия
Тел. 0039.0577.741144
Факс. 0039.0577.740263
E-mail: info@vescine.it
P.I. 00713920528
Italiano
English
Français
Deutsch
Espanol
日本語
РусскийЗабронировать
Вино
Знак уважением нашему Кьянти Классико, нашему королю!
Не все вино, производимое в Кьянти, является Кьянти Классико. Иметь право носить это название - недостаточно. Происхождение с определенной территории, конечно, имеет значение, но тем не менее должны соблюдаться все правила, предусмотренные для производства вина, первое из них восходит к 1984 г., когда Кьянти Классико рассматривалось как под-сорт всеохватывающего DOCG Кьянти. В 1996 г. Кьянти Классико получило полное признание своей важности: в указе Министерства от 5 августа 1996 г. DOCG Chianti Classico ("Кьянти Классико") было признано в качестве отдельного сорта. В результате последних поправок от 2002 г., были приняты новые правила в отношении производства продукта и его названия.
Помимо содержания алкоголя, Кьянти Классико должно соответсовать характеристикам, четко прописанным в законодательстве:
- Живой рубиновый цвет с оттенком граната и признаками длительной выдержки
- Винный запах с оттенком фиалки и с изысканным тонким ароматом при длительной выдержке
- Гармоничынй, острый, резкий, немного таниновый вкус, который с ходом времени становится более бархатистым
- Максимальное содержание сахара составляет 4 гр на литр восстанавливающего сахара
- Минимальное содержание чистого сухого экстракта 23%
- Общая минимальная кислотность - 4.5%.
Не все вино, производимое в Кьянти, является Кьянти Классико. Иметь право носить это название - недостаточно. Происхождение с определенной территории, конечно, имеет значение, но тем не менее должны соблюдаться все правила, предусмотренные для производства вина, первое из них восходит к 1984 г., когда Кьянти Классико рассматривалось как под-сорт всеохватывающего DOCG Кьянти. В 1996 г. Кьянти Классико получило полное признание своей важности: в указе Министерства от 5 августа 1996 г. DOCG Chianti Classico ("Кьянти Классико") было признано в качестве отдельного сорта. В результате последних поправок от 2002 г., были приняты новые правила в отношении производства продукта и его названия.
Помимо содержания алкоголя, Кьянти Классико должно соответсовать характеристикам, четко прописанным в законодательстве:
- Живой рубиновый цвет с оттенком граната и признаками длительной выдержки
- Винный запах с оттенком фиалки и с изысканным тонким ароматом при длительной выдержке
- Гармоничынй, острый, резкий, немного таниновый вкус, который с ходом времени становится более бархатистым
- Максимальное содержание сахара составляет 4 гр на литр восстанавливающего сахара
- Минимальное содержание чистого сухого экстракта 23%
- Общая минимальная кислотность - 4.5%.
Lodolaio - Chianti Classico Riserva D.O.C.G.
Наиболее важное вино - подлинная жемчужина винодельни Вешине. Замечательное равновесие придется по вкусу благодаря теплой нежности и великолепному букету..
Наиболее важное вино - подлинная жемчужина винодельни Вешине. Замечательное равновесие придется по вкусу благодаря теплой нежности и великолепному букету..
Chianti - Classico D.O.C.G.
Элитное вино с обширным букетом специй на фоне изысканного аромата фиалки. Аристократическое в силу своей простой композиции, переходящей в удивительную нежность.
Элитное вино с обширным букетом специй на фоне изысканного аромата фиалки. Аристократическое в силу своей простой композиции, переходящей в удивительную нежность.
Capotondo - Sangiovese I.G.T. Toscana
Полученное при помощи одного из наиболее классических тосканских вин: Sangiovese. Вино удивительно приятно на вкус благодаря фруктовым нотам, изысканному аромату фиалки и элегантной гармонии,
Полученное при помощи одного из наиболее классических тосканских вин: Sangiovese. Вино удивительно приятно на вкус благодаря фруктовым нотам, изысканному аромату фиалки и элегантной гармонии,
Chianti - Colli Senesi D.O.C.G.
полученное с использованием традиционных сортов винограда Кьянти - Sangiovese и Canaiolo,отличается изысканным ароматом красных фруктов и богатством букета.
полученное с использованием традиционных сортов винограда Кьянти - Sangiovese и Canaiolo,отличается изысканным ароматом красных фруктов и богатством букета.
Extra Virgin Olive Oil - D.O.P. Chianti Classico
This is a protected appellation of origin (D.O.P.) extra virgin olive oil. The olives of the Frantoio, Corregiolo, Moraiolo and Leccino varieties are harvested only in the Chianti Classico area.
This is a protected appellation of origin (D.O.P.) extra virgin olive oil. The olives of the Frantoio, Corregiolo, Moraiolo and Leccino varieties are harvested only in the Chianti Classico area.